La Vecchia Cantina è un ristorante, pizzeria e birreria tipica trentina, caratterizzata da un ambiente unico, in cui tradizione e innovazione si completano perfettamente. Alla Vecchia Cantina trovere un ambiente confortevole e curato, per regalarvi un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Protagonisti indiscussi del nostro locale sono i piatti tipici della cucina trentina e le diverse tipologie di birra che sapranno esaltare il sapore degli innumerevoli piatti della tradizione e non.

Ristorante Pizzeria Birreria Trento

Qualità Bontà e Accoglienza

Il locale è gestito da due abili ed esperti cuochi e pizzaioli che con cura ed attenzione preparano piatti della tradizione trentina e bavarese.

Sappiamo regalare ai nostri clienti il gusto dei sapori della buona cucina Trentina. Se siete in cerca di un’ottima pizzeria, ci trovate a Covelo di Terlago comune di Vallelaghi, paesino caratteristico della Valle dei Laghi ai piedi del Monte Gazza, siamo pronti ad accogliervi per permettervi di trascorrere una piacevole serata in compagnia. La cura nella scelta delle materie prime, il lavoro di ricerca degli ingredienti più tipici e genuini del nostro territorio danno la garanzia giornaliera di qualità e freschezza dei nostri piatti. La pizza cotta nel forno a legna, vi immergerà nei sapori di una volta.

CUCINA TRADIZIONALE TRENTINA

Potrai gustare la cucina tipica trentina e i piatti più rinomati della cucina nazionale.

Buon cibo e valorizzazione del territorio sono da sempre i nostri obiettivi, i nostri Chef selezionano i migliori ingredienti per creare i piatti della tradizione.

La Vecchia Cantina, un tempo adibita a cantina rurale, è la location ideale per pranzi o cene di lavoro, un servizio veloce e uno staff preciso ci permettono di gestire nella maniera più ottimale possibile tutte le tempistiche.

Grazie alle ampie sale, infatti, è possibile organizzare cene di lavoro e di gruppo, nonchè feste di compleanno e lauree.

IL SAPORE E LA TRADIZIONE TRENTINA E BAVARESE

Nel ristorante La Vecchia Cantina potrai gustare, dall'antipasto al dolce, il sapore e la tradizione trentina e bavarese.

Nel menu potrai scegliere tra:

 Tagliere di formaggi e salumi trentini;

 Carpaccio di carne salada;

 Tagliatelle al misto di sottobosco;

 Canederli trentini in brodo;

 Strangolapreti alla trentina;

 Risotto al teroldego;

 Trippe della Cantina;

 Gulaschsuppe;

 Carne salada con "fasoi e smacafam";

 Controfiletto di manzo alla griglia con verdure alla griglia;

 Costine di maiale arrostite con patatine;

 Stinco alla birra con crauti e patate al forno;

 Gulasch trentino con polenta e crauti.

I piatti sono preparati con cura ed attenzione e gli ingredienti sono freschi e genuini, proponiamo inoltre piatti in base agli ingredienti di stagione.

La Vecchia Cantina è anche pizzeria e propone pizze tradizionali e speciali, come la pizza sfiziosa preparata con zucchine, salame piccante, pomodirini freschi e taleggio. Tutte le pizze sono cotte nel forno a legna. Gli ingredienti delle nostre pizze sono stati rigorosamente selezionati per offrire al cliente un’esperienza di gusto particolarmente elevata. Il segreto della nostra pizza: un impasto leggerissimo e super digeribile ottenuto tramite un sapiente processo di maturazione e lievitazione del nostro impasto.